Стремление к местным изделиям ручной работы распространилось не только на еду и домашний декор, но и на пивную арену. Пивоваренные заводы более популярны, чем когда-либо прежде, особенно те, которые сосредоточены на региональных деликатесах. Стоит отметить, что пивзавод - это отличный бизнес, который может привлечь преданную толпу поклонников пива, а также местных жителей, которые просто хотят отличное место, чтобы выпить немного пива после работы или посмотреть игру.

Тем не менее, запуск пивоваренного завода может быть дорогостоящим, как с точки зрения необходимого оборудования, так и лицензий, разрешений и страховки, необходимых для проникновения в бизнес. Но при тщательном планировании, напряженной работе и надежном бизнес-плане запуск пивоваренного завода в пределах досягаемости.

Как начать пивоварню

Строительство пивоваренного завода требует значительных инвестиций, как с точки зрения времени, так и капитала. Для начала вам понадобится место: здание, в котором можно разместить оборудование, необходимое для пивоварения, а также обеспечить потребности в сантехнике и электричестве для вашей работы. Ключ в том, чтобы найти здание подходящего размера, которое даст вам пространство для роста, но при этом не будет настолько большим, что вы платите за пространство, которое не используете. Если вы планируете открыть торговое заведение, вы также можете рассмотреть место с большой парковкой и местом, которое можно превратить в зону бара.

Затем вам понадобится оборудование, чтобы заполнить пространство и сделать пиво. Определенное оборудование абсолютно необходимо для приготовления пива. Это включает в себя чайники, кеги, бойлеры, линии розлива и консервирования, конвейеры, системы охлаждения, резервуары для хранения, бродильные чаны, фильтры и машины для маркировки пива, трубопроводы и трубки, холодильное оборудование, оборудование для очистки, системы обработки отходов и ручки для кранов. Необходима хорошая система напольных покрытий, которая может поглощать разливы без эрозии. Вам также понадобятся лицензии, разрешения и страховка.

Начало работы может быть непростым, но может быть достигнуто через такие организации, как Ассоциация пивоваров, которая предлагает ресурсы для небольших и независимых пивоваров, которые хотят начать пивоваренный завод. Для многих людей финансирование может стать самым большим препятствием на пути открытия пивоваренного завода. Хорошим началом может стать поиск источников, таких как друзья и семья, кредит на акции и пенсионные счета. Краудфандинг также может быть способом помочь собрать деньги, необходимые для покупки оборудования и обеспечить место для пивоваренного завода.