​Как выбрать пиво

Для новичка, как я, выбор пива сбивает с толку. Буду ли я любить эль или лагер? Я выбираю по цвету? Как я могу не выглядеть как идиот, когда заказываю?

Чтобы начать, я собираюсь упрощать, как классифицируется москва пиво оптом. В настоящее время Ассоциация пивоваров признает более 150 сортов пива, таких как эли, лагеры, пшеничное пиво, портеры, стауты и боксы. Ремесленники создают один из этих стилей (по рецепту), а затем вносят в него поворот для своего уникального пива.

Итак, давайте сначала определимся со стилем пива, который лучше всего подходит для ваших вкусовых рецепторов. Я предлагаю попробовать руководство по ремесленному пиву от CraftBeer.com. Это позволяет пользователям фильтровать 88 стилей пива по предпочтительному цвету, горечи и содержания алкоголя. Другие фильтры отсеивают пиво, которое кислое, терпкое и веселое; свежий и чистый; темный и жаркий; солодовый и сладкий; прыгающий и горький; и фруктовый и пряный.

Как только вы сузили стиль, вы уже на полпути. Но выбрать конкретное пиво все еще сложно. Сейчас самое время подружиться с вашим пивоваром.

Ешь, пей и будь женатым пивом

Пивоваренная компания Tailspin

Нажав на экспертов

Сельскому округу Мерсер, штат Огайо, повезло иметь две удивительные ремесленные пивоварни: пивоваренный завод Moeller в Марии Штейн и пивоваренную компанию Tailspin в Колдуотере. Они оба открылись менее двух лет назад в этом густонаселенном немецком католическом регионе. Каждый привлекает большое количество людей на месте и успешно продает свою пену ресторанам и барам по всему штату Бакай и за его пределами!

Чтобы понять, что нравится местным жителям, Ник Мёллер из The Brew Barn любезно поделился своим лучшим стилем и продавцом - американской пшеничной ежевикой. Вкус привносит намек на терпкость ежевики, мало горечи и очень пригоден для питья, сказал он.

Пиво пивоварни

Нажмите на изображение для печати!

Ник, уроженец Марии Штейн, проработал 12 лет инженером на заводе по обслуживанию подводных лодок военно-морской верфи, а затем вместе с женой и детьми вернулся в сельскую местность, чтобы заняться пивоваренным заводом.

The Brew Barn был открыт в мае 2015 года. Сейчас у него 13 разливных сортов пива, и он работает над № 14. Его пиво можно найти во впечатляющих 188 барах, ресторанах и других заведениях Огайо.

Ник сказал, что клиенты часто говорят ему, что понятия не имеют, какое пиво заказать. Его лучший совет?

«Попробуйте полет», сказал он.

Moeller Brew Barn Полеты

Полет представляет собой выборку из четырех сортов пива, которые подают на деревянном весле. Ник сказал, что клиенты, которые заказывают авиабилеты, часто находят, что им нравится стиль, который они иначе не заказали бы.

Пиво для всех

Джек Уэйт, совладелец пивоваренной компании Tailspin, сказал, что новичков в пиве не следует пугать тем, что, по их мнению, они знают о ремесленном пиве.

«Пивовары по всей стране делают пиво на любой вкус», - сказал он. «Мы знаем, что не всем нашим творениям понравится каждый пьющий».

Он предлагает попросить ваш сервер порекомендовать крафтовое пиво на основе того, что вы обычно пьете.

«Они должны быть достаточно осведомлены, чтобы делать предложения и объяснять, почему это пиво имеет смысл для вас», - добавил Джек.

Он также предлагает заказать рейс при первом посещении новой пивоварни.

«У нас часто бывают люди, которые просто садятся и наслаждаются разнообразием, не привязываясь», - сказал он.

В общем, любое пиво с «бледным элем» в названии будет иметь различную степень хмеля в качестве основы их вкуса, сказал Джек. По его словам, стауты, носильщики и пиво bock, как правило, очень темные, но обычно они намного мягче, чем ожидают люди.

«Не бойся цвета!» - добавил Джек.

По его словам, большинство пивоваров размещают на своих досках меню информацию, которая может быть полезной. Они часто указывают количество алкоголя, которое содержится в каждом пиве, по объему или степени горечи, выраженной международными единицами горечи (IBU). По его словам, чем выше IBU, тем больше хмеля было добавлено.

Похожие статьи:

  1. ​Влажные салфетки
  2. Как выбрать ванную
  3. Как выбрать кулон
  4. ​Как выбрать часы
  5. ​Как выбрать манеж